[ACEA #415] 14-15/10 Torino: la sicurezza alimentare non è solo un problema di alimenti geneticamente modificati

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Agenziastampa per i Consumi Etici e Alternativi
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Comunicato n. 415 del 4-10-00

Sabato 14 e Domenica 15 Ottobre 2000 Convegno Nazionale su "LA SICUREZZA
ALIMENTARE NON E' SOLO UN PROBLEMA DI ALIMENTI GENETICAMENTE MODIFICATI
(O.G.M.)"
TORINO - Galleria d'Arte Moderna C.so Galileo Ferraris n.30
Organizzato da: Comitato OGM free and Safety Food Project (Camera di
Commercio di Torino, CNA, Coldiretti Torino, VAS Verdi Ambiente e Società)
In collaborazione con: COOP Italia, Unione Nazionale Consumatori,
Cinemambiente, Federconsumatori, Alimenti e Bevande
I temi trattati: Malattie Infettive ed alimentazione moderna; La
ristorazione collettiva come fenomeno sociale e nuovo profilo di rischio
sanitario; Errori alimentari come fonte di patologie; La garanzia della
sicurezza alimentare partendo dalle indicazioni del libro bianco della
Comunità Europea; Le leggi che regolano i controlli sugli alimenti; I
sospetti dei consumatori; Il supporto tecnico dell'ARPA nella sorveglianza
degli alimenti; Le difficoltà della corretta comunicazione scientifica del
rischio; Il Punto di vista della magistratura; Problemi legati alla
globalizzazione dei prodotti alimentari; La figura ed i problemi del
produttore biologico; L'applicazione della sicurezza alimentare alla
ristorazione collettiva; Biologico definizione e controlli; L'autocontrollo
nella ristorazione collettiva; La Sfida Biotecnologica degli OGM Le
Incertezze della comunità scientifica e le paure della società civile;
L'organizzazione sanitaria pubblica attuale tra problemi e prospettive; La
posizione di Coldiretti; I problemi delle piccole imprese di trasformazione
CNA-Alimentare; Metodi di rilevamento e identificazione di OGM negli
alimenti; La posizione italiana all' U.E; La filiera controllata come
strumento di sicurezza alimentare e di rassicurazione del consumatore;
L'autocontrollo e la tracciabilità di filiera; Alimenti transgenici
informazione,controlli:un'esperienza emiliana di collaborazione tra enti
pubblici addetti al controllo; La difesa dei consumatori; Comunicazione e
gestione del rischio
Proiezione di un filmato sulle biotecnologie alimentari in collaborazione
con CinemaAmbiente
email: gino.camillo@to.camcom.it

(Fonte AceA)





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(anche in forma di pubblicita` con una riga di ringraziamento all'editore
per la pubblicazione gratuita) questa nostra comunicazione.Per maggiori
informazioni contattare l'organizzazione promotrice dell'iniziativa e, in
caso di mancanza di indicazioni specifiche, la nostra redazione.




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