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Il dono del cibo

Vandana Shiva non smette mai di affascinarmi. 
Abbiamo pubblicato questo suo scritto sul dono del cibo, del quale riporto
qui uno stralcio. 
Un'altra chiave di lettura sul nostro modo di consumare, consiglio a tutti
di leggerlo. 


[...]Dato che siamo debitori per le nostre condizioni di vita a tutti gli
altri esseri viventi e alle altre creature, l'atto del donare – alle specie
umane e non umane – ha ispirato l'annadana, il dono del cibo. Tutti gli
altri accordi etici nella società vengono onorati se ognuno si impegna
quotidianamente nell'annadana. Secondo un antico detto indiano: “Non c’è
regalo più grande dell'annadana, l'atto di donare il cibo”. O ancora, nelle
parole dei testi sacri: “Non congedare nessuno che arriva alla tua porta
senza offrire a lui o a lei cibo e ospitalità. Questa è la disciplina
inviolabile del genere umano, perciò conserva grande abbondanza di cibo,
adoperati in ogni modo allo scopo di assicurare tale ricchezza e annuncia al
mondo che questa abbondanza di cibo è pronta per essere condivisa da tutti”.

In questo modo, dalla cultura del dono si ottengono le condizioni per
l'abbondanza e la condivisione di ognuno. Se guardiamo attentamente a ciò
che sta accadendo nel mondo, sembra che noi abbiamo sempre più cibo in
eccesso, mentre 820 milioni di persone ancora muoiono di fame ogni giorno.
Da ecologista, vedo questi surplus come pseudo-surplus, che sono tali perché
le abbondantissime scorte e gli scaffali stracolmi dei supermercati sono il
risultato di sistemi di produzione e distribuzione che sottraggono cibo ai
deboli e agli emarginati, oltre che alle specie non umane.[...]

il testo completo dell'articolo: 
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Gianluca 

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