il coniglio dal cilindro......

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 dal corriere della sera

Sì anche all'apertura a tutti il sabato del mercato all'ingrosso
Confagricoltura: via a outlet di frutta e verdura
Produttori e grossisti d'accordo: per contenere i prezzi
al consumo servono enormi centri commerciali specifici
ROMA - Abbattere i prezzi, soprattutto quelli di frutta e verdura, che
pesano soprattutto sui consumatori più poveri.


Un mercato romano di frutta e verdura (Eidon)
Questo l'obiettivo di Confagricoltura da raggiungere attraverso una serie di
strumenti. Innanzitutto attraverso l'apertura al pubblico ogni sabato
mattina del mercato ortofrutticolo; poi con la creazione di norme di
autogoverno da parte degli operatori, che permettano di identificare la
provenienza dei prodotti e la loro stagionalità, offrendo piena garanzia di
qualità e prezzo. Il tutto con l'obiettivo di arrivare in tempi brevi alla
nascita di un grande «outlet» dell'agroalimentare.
CAROVITA - È questa la risposta al carovita dei produttori della
Confagricoltura e della Cia di Verona e della Fedagro (Associazione
grossisti ortofrutticoli) che hanno firmato un documento congiunto.
L'obiettivo è quello di offrire ai consumatori un modo nuovo e diverso di
accostarsi ai prodotti, soprattutto ortofrutticoli, garantendo una reale
alternativa al prezzo senza entrare in conflitto o in competizione con i
tradizionali canali distributivi e, al tempo stesso, opponendo al calo dei
consumi la disponibilità di prodotti di qualità e dalla chiara
rintracciabilità, valorizzando in particolare la produzione locale.

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