Pane quotidiano - L'uomo per migliaia di anni ha basato la sua alimentazione sul riconoscimento di piante commestibili. Questo lento percorso di avvicinamento al mondo botanico ha richiesto migliaia di anni finché attraverso l'osservazione dei cicli naturali e la comprensione di quali fra le piante offrissero maggiori risultati per il suo nutrimento, l'uomo apprese a seminare, coltivare e raccogliere il suo cibo. Questo processo sancì anche l'inizio del processo della civiltà umana come noi la conosciamo. Infatti le comunità umane sorsero attorno alle coltivazioni essendo queste comunità inizialmente i luoghi di raccolta e conservazione degli eccessi alimentari. Di pari passo andò sviluppandosi l'allevamento di animali domestici utili a coadiuvare l'uomo nella sua attività agricola o a soddisfare le sue necessità integrative alimentari….
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