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Diossina, da ieri in Europa nuove avvertenze e nuovi limiti

Ieri è stato emanato il nuovo Regolamento europeo 1259/2011 (datato
2/12/2011) su diossine e pcb negli alimenti.

Tale Regolamento modifica il 1881/2006.

Vi si legge che è stata riscontrata una forte contaminazione sul salmone
della Lettonia (dopo un'analoga contaminazione scoperta su quello svedese)
che richiede una informazione particolare alla popolazione. Si parla anche
del fegato degli ovini che l'EFSA dovrà normare specificamente con delle
novità che gli esperti stanno valutando ancora.

Ma in particolare è importante rilevare che il Regolamento fissa nuovi
valori nella tabella in allegato con i limiti per diossine e PCB; la
tabella punta a tutelare in particolare i bambini dalla contaminazione di
diossine e PCB con limiti più severi.


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Alessandro Marescotti
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(TA)