rassegna stampa: UNA DIETA BIOLOGICA RIDUCE ASMA, ALLERGIE ED ECZEMA NEI BAMBINI

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a cura di AltrAgricoltura Nord Est
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tratto da Green Planet" - domenica 25 novembre 2007
UNA DIETA BIOLOGICA RIDUCE ASMA, ALLERGIE ED ECZEMA NEI BAMBINI
AssoBio segnala uno studio olandese. Ulteriore conferma: per i bambini
meglio consumare bio.

Un gruppo di scienziati britannici sta sollecitando le autorità sanitarie a
dichiarare ufficialmente la superiorità nutrizionale del latte biologico,
grazie al suo maggior contenuto di vitamine e acidi grassi essenziali.
Gli scienziati hanno scritto alla Food Standards Agency chiedendo di
riconoscere che il latte biologico è non solo esente da antibiotici, ma è
anche molto più ricco di acidi grassi essenziali come l'omega 3, che aiuta
lo sviluppo cerebrale nei bambini.

Anche uno studio scientifico realizzato in Danimarca l'anno scorso ha
indicato che il latte biologico ha livelli elevati di vitamina E (il 50% in
più di quello convenzionale, di acidi grassi essenziali omega 3, di sostanze
antiossidanti naturali e il 75% in più di betacarotene (che il nostro
organismo trasforma in vitamina A).

Ulteriori conferme giungono ora da uno studio olandese pubblicato
sull'autorevole British Journal of Nutrition: le mamme che durante la
gravidanza e l'allattamento bevono latte biologico aiutano i loro bambini a
combattere eczema, asma e allergie.
Lo studio suggerisce che queste circostanze possono registrarsi anche se il
bambino beve direttamente il latte biologico. Lo studio scrive letteralmente
"il consumo di latticini biologici, nel quadro di una dieta biologica, è
associato con la riduzione dell'incidenza dell'eczema".

L'attenzione sull'aumento globale di eczema ed asma nei paesi a dieta
occidentale sta crescendo (si ritiene che ne presenti i sintomi un terzo dei
bambini): in un quadro di inquinamento generalizzato e di smog, la
condizione di un bambino asmatico desta più di qualche preoccupazione.

Il lavoro scientifico, realizzato dall'Università di Maastricht e dal Louis
Bolk Institute di Driebergen nel progetto di ricerca Koala (sigla che in
olandese sta per "Bambini, genitori e salute: stili di vita e costituzione
genetica") è stato avviato nel 2000 ed ha coinvolto 2.764 bambini e i loro
genitori.

I ricercatori hanno precisato: "Uno studio di questo tipo si doveva
realizzare da tempo: il numero di consumatori che preferisce acquistare
prodotti biologici, ritenendoli più salutari e sicuri, è in costante e
rapida crescita, ma gli studi che valutano gli effetti di un'alimentazione
biologica non erano molti".

I ricercatori ritengono che le madri che bevono latte biologico producono
latte materno che fornisce una certa protezione se non l'immunità contro le
sostanze allergeniche.
Hanno misurato il consumo di alimenti biologici, l'eczema e le difficoltà
respiratorie legate all'asma nei bambini fino a due anni dìeta, usando
questionari periodici compilati dai genitori a date fisse.
La dieta è stata definita come convenzionale (meno del 50% di alimenti
biologici), moderatamente biologica (50-90%) e rigorosamente biologica (più
di 90%).
I ricercatori hanno rilevato che l'influenza delle diete biologiche dei
bambini e delle madri sono strettamente collegati: "Non possiamo escludere
la possibilità che il minor rischio di eczema nei bambini che usano
latticini biologici sia dovuto all'alto consumo degli stessi da parte della
madre, che ha conferito loro una protezione già nel periodo intrauterino
oltre che durante la lattazione."

Hanno anche preso in esame studi preliminari che mostrano minori incidenze
di eczema, allergie e asma in bambini di famiglie che consumano alimenti
biologici, usano pochi antibiotici e i piccoli sono stati allattati al seno
più a lungo.

Un gran numero di ricerche agronomiche e biologiche confermava già quello
che il buonsenso suggeriva: l'agricoltura biologica è più sana e più
amichevole nei confronti dell'ambiente.
Il recentissimo lavoro dei ricercatori olandesi conferma che il consumo di
prodotti biologici incide beneficamente anche sulla salute umana.
(Fonte: www.assobio.it) - Ulteriori dettagli sulla ricerca olandese:
Dr Lucy van de Vijver, l.vandevijver [@] louisbolk.nl
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