Corso alimentazione sana e critica: SIAMO CIO' CHE MANGIAMO...

Circolo Arci Arese
DON CHISCIOTTE
Via Caduti, 7 - 20020 Arese (MI)
tel/fax 0293582235

SIAMO ciò CHE MANGIAMO
MA SAPPIAMO QUELLO CHE MANGIAMO?
presso ARESEVIVAI Via Vismara,72/10 – Arese ore 21.00
Per informazioni chiamare 3398724668 o scrivere a: arciarese@libero.it

3 Incontri Informativi con degustazioni

27 novembre 2002
Il cibo industriale,tecnologico e transgenico

Tavola rotonda sull’ analisi critica del mercato delle grande distribuzione alimentare. Che cosa viene offerto oggi ai consumatori spesso inconsapevoli di ciò che mangiano. Sveleremo alcuni "inganni" che nasconde la produzione del cibo industriale e racconteremo, grazie alla testimonianza diretta, le battaglie di un’ associazione che da anni fronteggia il business alimentare, e tutela i diritti di buona salute dell’uomo e del pianeta. Analizzeremo anche il rapporto tra ciò che mangiamo e il nostro benessere complessivo che verrà illustrato da un esperto della nutrizione che darà esempi di sana e corretta alimentazione.

Relatori:
Esponente del Gruppo di GREENPEACE Milano
Esperto della Nutrizione
Moderatore: Thomas Bialas

Intervallo natalizio 14 Dicembre 2002
Natale Critico 2002 – ore 18.00
Mercatino critico biosolidale. Presso la sede del Circolo Arci Don Chisciotte (Via Caduti, 7) ci sarà occasione
di trovare alcuni prodotti biologici e del commercio equo-solidale e idee - regalo solidali

22 Gennaio 2003
La scelta biologica e la scelta biodinamica

Due proposte di alimentazione sana, il biologico e la biodinamica. Due scelte possibili che possono dare risposta concreta alle domande sorte nel nostro primo incontro. Avremo testimonianza diretta di un produttore locale biologico che con la sua esperienza racconterà che cosa è oggi il vero biologico, le differenza tra biologico di piccola produzione e quello industriale, quali sono le normative, come leggere le etichette dei prodotti. Un altro mo(n)do possibile è la biodinamica, , "figlia" della filosofia di Rudolph Steiner, particolare metodo di coltivazione, ma anche possibile scelta spirituale.

Relatori:
Giocondo Castoldi – Responsabile della Cooperativa Agricola Biologica IL SENTIERO di Cesate
Thomas Bialas – Giornalista e Vicepresidente Associazione Consumatori Biodinamici

29 Gennaio 2003
Un G.A.S. non si respira…si sceglie!

Ultima tappa del nostro programma sarà un buffet biosolidale realizzato con le ricette raccolte durante il corso (proporremo all’inizio del corso di creare insieme ai corsisti il RICETTARIO in movimento del Consum-attore, ricettario interattivo del consumatore consapevole).
Presentazione del progetto G.A.S., Gruppo di Acquisto Solidale di cui il Circolo Arci Don Chisciotte sarà promotore: racconteremo che cosa è un GAS, come funziona, come partecipare e concluderemo con la testimonianza diretta di un Gruppo di Acquisto che esiste da tempo a Rho.

COSTO DI ISCRIZIONE: 35 euro (inclusa tessera arci 2003)
(i costi includono degustazioni durante gli ultimi due incontri e materiale didattico-informativo)