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Sent: Saturday, November 22, 2008 10:07
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Subject: [africa] Fw: [ prensa-l ] En el
Día mundial de la alimentación
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Sent: Wednesday, October 15, 2008 5:08 PM
Subject: [ prensa-l ] En el Día mundial de la
alimentación
EN EL DÍA
MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
Reivindicamos a la Agricultura Familiar como
pilar de la soberanía alimentaria
El 16 de
octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación. Se trata de una
oportunidad para reflexionar acerca de la importancia de la producción
de alimentos para las sociedades humanas. Un concepto central en este
tema es el de la Soberanía Alimentaria.
¿Qué es la
soberanía alimentaria?
Se entiende
como tal la independencia de cada Estado para definir sus propias
políticas agrarias y alimentarias, de acuerdo a objetivos de desarrollo
sostenible y de asegurar alimentos sanos, nutritivos y
suficientes para su población. Cabe preguntarse entonces:
¿Qué tan
soberano es Uruguay en términos alimentarios?
¿Quién, cómo, y
para qué se producen alimentos en Uruguay?
El modelo de
producción agrícola en Uruguay
Desde hace
algunos años, se vienen rompiendo uno tras otro todos los récords en
materia de producción agrícola y como consecuencia de ello el producto
bruto agrícola crece de forma sostenida. El fenómeno tiene su origen en
los procesos de tecnificación e intensificación de la producción, que se
ha orientado a la exportación de commodities.
Más allá del
éxito económico de este modelo, es importante preguntarse si va en el sentido
de un desarrollo sostenible que asegure alimentos para los uruguayos.
Es un modelo
que expulsa a los productores de alimentos
Ha provocado la
desaparición de miles de productores familiares que se dedicaban a la
producción de alimentos. En el año 1999, se registraban 5.500 productores
hortícolas en el sur del país y hoy son 2.200. En menos de diez años,
los productores hortícolas en el sur del país pasaron a ser menos de la
mitad. Es una triste paradoja comprobar que de un tiempo a esta parte ni
siquiera nos estamos autoabasteciendo de frutas y hortalizas¦
Es un modelo
que concentra la riqueza
El área
sembrada con soja pasó de 29.000 a 550.000 hectáreas entre 2002 y 2008,
exportándose el 95% de la producción, casi en su totalidad en forma de
grano, sin valor agregado. En los últimos tres años, el margen bruto de
ganancia por hectárea se multiplicó por cuatro y llegó a U$S 431. Las
exportaciones de soja crecieron de 100 a 209 millones de dólares. En
Uruguay, durante la zafra 2005-06 solamente el 6% de las empresas
controlaban el 54% del área de este cultivo. La producción de soja es
controlada en más del 50 % por empresas argentinas.
En el sector
forestal, el área plantada con pinos y eucaliptos al amparo de la ley
forestal de 1987 creció de 45.000 hectáreas en 1990 hasta más de 800.000
en la actualidad y el 90% de la misma es manejada por 15 empresas,
siendo las principales extranjeras. Gran parte del área ocupada por la
forestación estaba originalmente destinada a la producción de alimentos.
Es un modelo
que concentra y extranjeriza la tenencia de la tierra
En los últimos
8 años las tierras vendidas equivalen a la totalidad del área agropecuaria de
Salto, Paysandú, Río Negro, Soriano y Colonia, según datos oficiales.
Más de la mitad fue comprada por Sociedades Anónimas. En el caso de la
forestación, las tres principales empresas concentran más de 550.000
hectáreas, en tanto que en la producción sojera se concentra la compra y
el arriendo de tierras por parte de empresarios principalmente
argentinos.
Es un modelo
que genera desempleo y expulsión de los productores rurales y sus familias
Esto se ha
traducido en la desaparición de miles de productores agropecuarios y en
particular de productores familiares y configura una amenaza para la
supervivencia de otros tantos, fundamentalmente en el sector lechero.
La lechería y
las empresas familiares ocupan en promedio unas 23 personas cada 1000
hectáreas; la soja apenas supera las 2 personas y la forestación ocupa a
5 en la misma superficie.
Este modelo de
producción agrícola es producto de una definición del Estado en el caso
de la forestación (a través de una ley de promoción de plantaciones)
pero no así en lo que respecta a la soja, que fue resultado de una
ausencia de políticas estatales frente a las decisiones del
mercado.
En ambos casos,
somos muchos quienes creemos que el Estado puede y debe frenar el avance de
este modelo y promover otros orientados a la producción de alimentos. De
continuar profundizándose el modelo actual, estaremos cada vez más lejos
de poder ejercer el derecho a la Soberanía Alimentaria.
Este modelo
productivo genera destrucción y contaminación
Para quienes
dirigen las políticas económicas, lo importante son las grandes cifras de
exportación, los grandes números y gráficas ascendentes desde el punto de
vista macroeconómico, pero poco le importan las consecuencias sociales y
ambientales que generan.
No perciben ni
parece preocuparles los productores rurales y sus familias que quedan por el
camino y por cierto tampoco conciben a la tierra desde el punto de vista
de la función social que cumple.
Es hora de
proteger la agricultura familiar
Los productores
familiares de distintos lugares del país apuestan a permanecer en sus predios,
al manejo racional de los recursos naturales, a la independencia de paquetes
tecnológicos destructivos y a la recuperación de semillas locales, como
única alternativa para lograr la soberanía alimentaria.
En este Día
Mundial de la Alimentación, hacemos un llamado a las autoridades a
tomar medidas concretas frente a la extranjerización y concentración de
la tierra y a concretar de una buena vez políticas diferenciadas de
apoyo a los agricultores familiares antes de que sea demasiado
tarde.
16 octubre
2008
Comisión
Nacional de Fomento Rural
Pindó Azul -
Departamento de Treinta y Tres
RAPAL
Uruguay
Adhieren:
Asociación
de Mujeres Rurales del Uruguay
Asociación
de Productores Orgánicos del Uruguay
Comisión
Nacional en Defensa del Agua y la Vida
Grupo
Guayubira
Grupo de
vecinos y vecinas de Cuchilla de Rocha
Red de
Agroecología, Regional Minas
Red
Productores Orgánicos de Lavalleja
Redes -
Amigos de la Tierra
Secretaría
Regional Latinoamericana de la Unión Internacional de Trabajadores de la
Alimentación
Por mayor
información y/o entrevistas:
-Comisión
Nacional de Fomento Rural
Gustavo Pardo “
200 3519 “ 204 0133
-Pindó Azul “
Departamento de Treinta y Tres
José Puigdevall
“ 099094695
-RAPAL Uruguay
María Isabel
Cárcamo “ 099613193
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Grupo
Guayubira
Maldonado
1858
Montevideo
11200 - Uruguay
tel: 413 2989 -
fax: 410 0985
http://www.guayubira.org.uy
e-mail:
info at guayubira.org.uy
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